Descubre el encanto de la repostería francesa con esta receta de Tarta Tatin de Manzana con Caramelo Salado y Helado de Vainilla. Un postre que combina la dulzura y la textura suave de las manzanas caramelizadas, con el contraste sorprendente del caramelo salado y la cremosidad del helado de vainilla. Perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un capricho dulce, esta tarta tatin no solo deleitará tu paladar, sino que también te llevará en un viaje culinario a los pintorescos cafés de París.
En esta receta, te guiaremos paso a paso para lograr una tarta tatin perfecta y deliciosa. Con instrucciones claras y consejos prácticos, incluso los cocineros principiantes podrán preparar este postre con facilidad. Además, al final del artículo, encontrarás información nutricional detallada, así como el tipo de cocina y plato, lo que te ayudará a incorporar esta receta en tu menú de manera informada.
Preparar esta Tarta Tatin de Manzana es una oportunidad perfecta para experimentar con técnicas de cocción clásicas y saborear los resultados de tu trabajo culinario. ¡Vamos a cocinar!
Información Nutricional, Tiempos, Tipo de Cocina y Plato:
- Información Nutricional: Aprox. 350 kcal por porción.
- Tiempo de Preparación: 20 minutos.
- Tiempo de Cocción: 30 minutos.
- Tipo de Cocina: Francesa.
- Tipo de Plato: Postre.
Ingredientes Tarta Tatin de Manzana:
- 🍏 6 manzanas medianas, peladas y cortadas en cuartos
- 🧈 100 g de mantequilla
- 🍯 150 g de azúcar
- 🌊 Una pizca de sal
- 🥣 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 🍞 1 lámina de masa de hojaldre
- 🍨 Helado de vainilla para servir
Receta Paso a Paso:
- Preparación de las Manzanas: Precalienta el horno a 190°C. En una sartén apta para horno, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el azúcar y cocina hasta que se forme un caramelo dorado. Agrega las manzanas y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas.
- Elaboración del Caramelo Salado: Añade una pizca de sal y el extracto de vainilla al caramelo. Mezcla suavemente para combinar los sabores.
- Montaje de la Tarta: Cubre las manzanas con la lámina de hojaldre, metiendo los bordes hacia adentro. Haz unos pequeños cortes en la masa para permitir que el vapor escape.
- Horneado: Hornea durante 25-30 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Presentación: Deja enfriar la tarta durante unos minutos. Coloca un plato grande encima de la sartén y voltea cuidadosamente para desmoldar la tarta. Sirve con una bola de helado de vainilla.
¡Anímate a preparar esta Tarta Tatin de Manzana con Caramelo Salado y Helado de Vainilla! Ya sea que seas un aficionado a la repostería o un cocinero novato, esta receta te permitirá crear un postre exquisito y elegante con facilidad. No solo aprenderás técnicas clásicas de la cocina francesa, sino que también tendrás la satisfacción de ver las sonrisas de tus seres queridos al probar tu creación.
Imagina la combinación perfecta de manzanas caramelizadas, caramelo salado y helado de vainilla derritiéndose en tu paladar. ¡Es una experiencia que no querrás perderte! Además, esta receta es ideal para celebraciones especiales, reuniones familiares o simplemente para disfrutar de un momento dulce en casa.
Te invitamos a seguir nuestros pasos y descubrir el placer de cocinar un postre que dejará una impresión duradera en tus invitados. Recuerda, la cocina es un arte y cada plato que preparas es una expresión de tu creatividad. ¡No esperes más, ponte el delantal y comienza a cocinar esta deliciosa Tarta Tatin de Manzana hoy mismo!
