Las alitas de pollo son un platillo muy delicioso, que habitualmente se comen fritas. Sin embargo, también puedes cocinarlas al horno, manteniendo su increíble sabor y convirtiéndolas en una preparación mucho más saludable.
A continuación, te mostraremos una de las recetas más sabrosas de alitas de pollo al horno, la cual incluye salsa barbacoa y se caracteriza por su sabor, ligeramente picante y al mismo tiempo, dulce.
Si quieres conocer los ingredientes necesarios para esta receta y el paso a paso para su preparación, te invitamos a continuar leyendo este artículo.
🕓: 40 M — 🍳: fácil — 🥔: 12
Ingredientes necesarios para preparar alitas de pollo al horno
Las alitas de pollo al horno requieren de pocos ingredientes, los cuales, además, resultan bastante económicos y sencillos de adquirir. Asimismo, la preparación de este platillo demora aproximadamente 40 minutos, siendo una receta muy fácil de preparar.
Si deseas elaborar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de alitas de pollo
- Un diente de ajo
- Una pizca de cayena en polvo
- Una cucharadita de romero seco
- Una cucharadita de tomillo
- Pimienta
- Sal
Estos son los ingredientes necesarios para preparar las alitas de pollo al horno. Sin embargo, para la salsa es necesario contar con:
- Un diente de ajo
- Una cucharadita de orégano seco, molido
- Zumo de un limón
- 75 ml de salsa de soja
- 75 ml de miel
Con estos sencillos ingredientes podrás preparar una deliciosa salsa para tus alitas al horno. Aportándoles así mucho sabor y un hermoso color.
Como preparar alitas de pollo al horno
La preparación de alitas de pollo al horno es muy sencilla de realizar, para ello tan solo deberás seguir los siguientes pasos:
- Al momento de comprar las alitas, es importante que las pidas completas. Luego, si quieres podrás cortar la parte inferior en caso de que no te guste.
- Seguidamente, debes quitar todas las plumas que puedan encontrarse en las alitas.
- A continuación, colócalas en un recipiente y procede a agregar la sal y la pimienta. De igual manera, debes pelar y añadir los dientes de ajo al gusto.
- Es importante que cortes los dientes de ajo en trozos tan pequeños como te sea posible. De esta forma, los ingredientes podrán unirse más fácilmente durante la cocción.
- Luego, procede a añadir el orégano molido, romero y tomillo. Igualmente, si deseas un toque picante en las alitas, puedes proceder a integrar la cayena.
- Mezcla muy bien todos los ingredientes y déjalos reposar por aproximadamente una hora.
Pasos para hornear las alitas de pollo
Pasada la hora de macerado, es necesario que comiences con el horneado de este platillo. Para ello, sigue los pasos a continuación:
- Inicialmente, precalienta el horno a 220º.
- Después, comienza a preparar la salsa, para ello consigue un frasco de vidrio con tapa. A continuación, coloca todos los ingredientes correspondientes al adereso dentro del envase, procede a taparlo y bátelo enérgicamente.
- La preparación debe quedar homogénea, por lo cual se debes agitarlo durante varios minutos.
- A continuación, coloca todas las alitas en una bandeja y con ayuda de una brocha, unta generosamente las alitas con la salsa.
- Es importante que quede suficiente salsa para colocarle a las alitas al momento de darles la vuelta.
- Seguidamente, introduce la bandeja en el horno a 180º en la rejilla del medio, asegurándote de que el horno se encuentre encendido con calor arriba y abajo.
- Luego de 15 minutos, saca la bandeja, voltea las alitas y procede a untarlas nuevamente con salsa.
- Después, vuelve a llevarlas al horno por 15 minutos más.
De tal forma, te asegurarás de que las alitas queden bien cocinadas y con un hermoso color dorado.
Presentación de las alitas de pollo al horno
Una vez que las alitas se encuentren listas, será momento de servirlas. Si gustas, puedes colocarlas todas sobre una bandeja para que cada comensal elija la que desee comer.
Esta preparación puede acompañarse con arroz blanco, puré de papa, pasta, ensaladas, entre otros. Por otro lado, esta receta es ideal para degustarla a la hora del almuerzo o también, durante la cena.
Valor nutricional de las alitas de pollo al horno
El valor nutricional de las alitas de pollo al horno puede variar considerablemente dependiendo de los ingredientes que desees utilizar. Al mismo tiempo, dichos valores se calculan según la cantidad de alitas que se coman.
En general, para una porción de 100 g de alitas de pollo al horno, el resumen nutricional será el siguiente:
- Calorías: 288 Kcal
- Proteínas: 26,64 g
- Carbohidratos: 0 g
- Grasas: 19,3 g
