Panqué casero de naranja

Hoy les traemos un exquisito postre tradicional: el Panqué casero de naranja. Se caracteriza por ser húmedo, esponjoso y gracias a él, nuestra cocina perfumará de maravilla.
Es excelente para las reuniones familiares o con amigos y perfecto para acompañar al té de la tarde.
Si pueden esperar un día para comerlo, su sabor será aún más intenso.
Esta receta rinde para 12 porciones.

🕓:  45 M  — 🍳: fácil — 🥔: 7

Ingredientes para el Panqué casero de naranja

1. Mantequilla sin sal – 90 grs.
2. Azúcar blanca – 60 grs.
3. Harina común para todo uso – 60 grs.
4. Huevos – 2
5. Naranjas – 2
6. Bicarbonato de sodio o Polvo para hornear – 22 grs.
7. Azúcar glass para decorar – 40 grs.

Preparación del Panqué casero de naranja

• Comenzamos precalentando el horno a 180° C.
  Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar utilizando una cuchara de madera y batimos hasta obtener una especie de crema homogénea.
• A este punto vamos agregando los huevos uno a uno, batiendo bien después de agregar cada huevo.
• Luego mezclamos la harina con el bicarbonato o el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de las 2 naranjas hasta obtener una masa espesa y sin grumos (dejamos unas 2 cucharadas de jugo que utilizaremos más tarde).
• Engrasamos y enharinamos un molde para Panqué y horneamos durante 30 minutos. Antes de sacar del horno el Panqué hacemos la prueba del palillo (introducimos un palillo de madera en el Panqué y si sale limpio es porque ya está listo). Lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar.
  Mezclamos el jugo de naranja con el azúcar glass y decoramos.

Tabla nutricional de la receta

• Calorías: 120,9 kcal
• Grasas: 6,8 g
• Azúcares: 8,3 g
• Carbohidratos: 14 g
• Proteínas: 1,5 g

Resumen

Nombre de receta

Panqué casero de naranja

Autor

Norma

Publicado

2022-08-21

Tiempo preparación

15 M

Tiempo cocina

30 M

Tiempo total

45 M