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Cuando pensamos en ensaladas, a menudo nos vienen a la mente platos ligeros y frescos, perfectos para días calurosos de verano. Sin embargo, la ensalada con queso y patata asada que te presento hoy rompe con todos los estereotipos. Este plato combina la calidez de las patatas asadas, con la riqueza del queso y la frescura de los ingredientes verdes para ofrecer una experiencia gastronómica equilibrada y reconfortante, ideal para cualquier temporada del año.
Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañante en una cena especial. La combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea una delicia: desde el suave derretir del queso hasta el toque crujiente de las patatas recién salidas del horno. Además, es increíblemente versátil; puedes elegir entre una variedad de quesos como feta, cabra o incluso mozzarella, y añadir otros ingredientes según lo que tengas en la nevera.
No solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también es una forma genial de incorporar más verduras en tu dieta de una manera que toda la familia disfrutará. Anímate a probar esta ensalada con queso y patata asada y transforma tu próxima comida o cena en una ocasión especial.
Ensalada con queso
Ingredientes
- Ensalada con queso para 2 personas
- 1 patatas cocida
- 1 hoja de apio
- 0,5 lechuga
- 125 gramos de queso de cabra
- 50 gramos jamón york
- 10 ccs de aceite de oliva
- 0,5 yogur natural
- 0,5 zumo de limón
- 1,5 ccs de paprika
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- En la receta indicamos que necesitamos una patata cocida, si no dispones de ella una forma rápida de hacerlo es en el Microondas (entre 10 y 12 minutos).
- Cortar las verduras, las patatas y el queso y disponerlo en una ensaladera.
- Aliñar con el aceite, la sal y la pimienta.
- Acompañar la ensalada con el yogur aliñado con la paprika y el zumo de limón que se servirá según gustos.
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