Ensalada de tomate, mozzarella y albahaca
Ingredientes
- Ensalada de tomate mozzarella y albahaca para 4 personas
- 1 kilo s tomates
- 2 hojas de albahaca grandes y frescas
- 50-60 ccs aceite de oliva virgen extra
- 1 queso de mozzarella autentico
- 1 pizca orégano
Elaboración paso a paso
- Lavar los tomates y cortarlos en rodajas (unas 8 por tomate).
- Cortar la mozzarella del mismo grosor que las rodajas de tomate.
- En una fuente ir colocando las rodajas de tomate y de mozzarella en forma alternada.
- Espolvorear con la pizca de orégano.
- Colocar las hojas "lavadas" de albahaca fresca enteras sobre las rodajas de tomate y mozzarella.
- Para terminar, dar punto de sal y rociar todo con el aceite de oliva virgen extra.