Mezclar la harina, la maicena, la levadura en un recipiente.

Echar en una cazuela la mantequilla, el agua y la sal. Se comienza a calentar a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.

Una vez comienza a hervir echar de golpe la mezcla de la harina, la levadura y la maicena.

Retirar del fuego y comenzar a amasar hasta que quede todo bien mezclado.

Echar los huevos UNO a UNO (se echa uno y hasta que no esté perfectamente mezclado no echar el siguiente)

Calentar aceite en una sartén y freír pequeñas bolas de la masa creada (las bolas deben ser pequeñas ya que luego aumentan mucho de tamaño).

Finalmente dejar en una bandeja con papel absorbente y rellenar de nata.