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En esta guía, descubrirás cómo preparar un delicioso primer plato que combina la frescura y sencillez de ingredientes básicos con un toque gourmet. La pasta con habas es una receta perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable y rápida sin sacrificar el sabor. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es ideal para cualquier temporada del año, adaptándose a los productos disponibles.
Las habas frescas, con su textura suave y sabor dulce, complementan maravillosamente la pasta, haciendo de este plato una opción nutritiva y reconfortante. Además, este platillo es extremadamente versátil, permitiéndote experimentar con diferentes tipos de pasta y ajustar los ingredientes según tus preferencias o lo que tengas a mano en tu despensa.
La pasta con habas es una excelente opción para una comida rápida durante la semana o para impresionar a tus invitados en cualquier reunión. A continuación, encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos detallados para que puedas preparar esta receta sin complicaciones. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con algo simple pero increíblemente delicioso!
Tiempos y Datos Adicionales:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Tipo de plato: Primer plato
Ingredientes Pasta con Habas:
- 250g de pasta (tipo penne o fusilli)
- 200g de habas frescas desvainadas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 50g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Receta Paso a Paso:
- Preparación de las Habas (5 minutos): Empieza por hervir las habas en agua salada durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
- Cocinar la Pasta (10 minutos): Mientras se cocinan las habas, hierve la pasta en agua salada siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Saltear los Ingredientes (7 minutos): En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe los ajos picados hasta que estén dorados. Agrega las habas cocidas y saltea todo junto por unos minutos más.
- Combinar y Servir (3 minutos): Incorpora la pasta cocida a la sartén con las habas y el ajo. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta. Sirve caliente espolvoreado con queso parmesano y decora con hojas de albahaca fresca.
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 15g
- Grasas Totales: 10g
- Saturadas: 3g
- Carbohidratos: 53g
- Fibras: 8g
- Azúcares: 3g
- Sodio: 200mg
Te animo a que pruebes esta receta de pasta con habas en tu propia cocina. Con solo unos pocos ingredientes y en menos de media hora, puedes tener listo un plato sabroso y nutritivo que seguramente deleitará a todos en casa. Es una forma fantástica de incorporar más legumbres a tu dieta, aprovechando su alto contenido nutricional y beneficios para la salud.
Además, este plato se puede personalizar fácilmente según tus gustos o lo que tengas disponible, lo que lo convierte en una opción ideal para esas noches ocupadas. No dudes en experimentar con diferentes tipos de pasta o añadir otros vegetales de temporada para variar el sabor y la textura. ¡Manos a la obra y disfruta de tu creación culinaria!
