El risotto de mariscos es un plato clásico italiano, famoso por su rico sabor y textura cremosa. Hoy te enseñaremos cómo prepararlo usando el Bimby, una herramienta de cocina multifuncional que te ayudará a obtener resultados perfectos cada vez.
El Bimby, también conocido como Thermomix en algunos países, simplifica enormemente el proceso de cocción, permitiéndote concentrarte en la calidad de los ingredientes y el sabor del plato.
Ingredientes para el Risotto de Mariscos Exquisito y Fácil con Bimby
Ingredientes para 4 personas:
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 400 g de arroz para risotto.
- 1 litro de caldo de pescado.
- 200 g de mariscos surtidos (almejas, mejillones, gambas, etc).
- 50 ml de vino blanco.
- 40 g de mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco para decorar.
- 50 g de queso parmesano rallado.
Preparación paso a paso:
- Añade la cebolla y el ajo en el Bimby y pica durante 5 segundos a velocidad 5.
- Añade la mantequilla y programa el Bimby a 100 grados, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Añade el arroz y programa de nuevo a 100 grados, velocidad 1, giro inverso durante 3 minutos.
- Incorpora el vino blanco y deja que el alcohol se evapore programando a Varoma, velocidad 1, giro inverso durante 2 minutos.
- Agrega los mariscos, el caldo de pescado, la sal y la pimienta. Programa a 100 grados, velocidad 1, giro inverso durante 20 minutos.
- Cuando termine, deja reposar el risotto en el Bimby durante unos minutos.
- Sirve tu risotto de mariscos con un poco de queso parmesano rallado y perejil fresco por encima.
Información nutricional:
La información nutricional puede variar dependiendo del tipo y cantidad exacta de ingredientes utilizados. Sin embargo, aquí hay una estimación aproximada para esta receta de risotto de mariscos con Bimby:
Información nutricional por ración:
- Calorías: 500.
- Proteínas: 20g.
- Grasas: 12g.
- Grasas saturadas: 5g.
- Carbohidratos: 70g.
- Fibra: 2g.
- Azúcar: 2g.
- Sodio: 900mg.
- Colesterol: 60mg.
¿Buscas un plato que impresione a tus comensales? Nuestra receta de risotto de mariscos con Bimby es la solución perfecta. Los intensos sabores del mar se combinan con la textura suave y cremosa del risotto para crear un plato que seguramente será un éxito. La facilidad de la preparación con Bimby te permitirá disfrutar de más tiempo con tus invitados y menos tiempo en la cocina.
Al seguir esta receta paso a paso, aprenderás a dominar el arte de hacer risotto, un plato que ha sido parte integral de la cocina italiana durante siglos. Las posibilidades son infinitas cuando tienes un Bimby en tu cocina, y esta receta de risotto de mariscos es solo el comienzo.
Recuerda que la calidad de los ingredientes es crucial para lograr un sabor inolvidable, así que siempre opta por los mariscos más frescos que puedas encontrar. Si te ha gustado esta receta de risotto de mariscos con Bimby, no dudes en explorar más recetas de risotto.
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