¿Quieres aprender a hacer un auténtico strudel de manzana con hojaldre? Esta receta fácil te dará los pasos precisos para lograrlo. La combinación de manzanas frescas, azúcar, canela y hojaldre crea un postre delicioso y tentador que te hará sentir como si estuvieras en una panadería europea.
Ingredientes de Nuestro Strudel de Manzana con Hojaldre:
- 1 lámina de hojaldre, perfecta para obtener esa textura crujiente y dorada que buscamos en nuestro strudel.
- 4-5 manzanas Granny Smith, cuya acidez equilibra la dulzura del azúcar.
- 100 gr de azúcar para endulzar.
- 1/2 cucharadita de canela que agrega ese toque cálido y especiado a nuestro strudel.
- 50 gr de pasas y 50 gr de nueces picadas, que aportan una textura adicional y un sabor agridulce.
- Jugo de 1 limón, que evita que las manzanas se pongan marrones.
- 1 huevo batido, que ayuda a dorar el hojaldre.
- Azúcar glas para decorar y darle un toque final a nuestro hermoso strudel.
Cómo Hacer Strudel de Manzana con Hojaldre:
Sigue estos sencillos pasos para crear un strudel de manzana delicioso y visualmente impresionante:
- Comienza precalentando tu horno a 200ºC (392ºF). Esto asegurará que tu horno esté a la temperatura correcta cuando estés listo para hornear el strudel.
- Luego, pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Coloca las rodajas de manzana en un bol grande. Este tipo de corte permite que las manzanas se cocinen de manera uniforme y absorban todos los sabores del relleno.
- Añade al bol el azúcar, la canela, las pasas, las nueces picadas y el jugo de limón. Mezcla bien estos ingredientes hasta que las manzanas estén bien cubiertas. Esta mezcla creará el relleno dulce y picante para tu strudel de manzana.
- Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Asegúrate de que el hojaldre está completamente descongelado para que sea más fácil de manejar.
- Extiende la mezcla de manzana sobre el centro de la lámina de hojaldre, dejando un borde de unos 2-3 cm en cada lado. Asegúrate de que la mezcla de manzana esté uniformemente distribuida para un horneado consistente.
- Dobla los bordes de la pasta sobre la mezcla de manzanas, de manera que quede parcialmente cubierta. Este paso crea las capas crujientes y mantequillosas por las que es conocido el strudel.
- Enrolla cuidadosamente el hojaldre alrededor de la mezcla de manzanas, comenzando por un extremo largo. Asegúrate de que el relleno queda bien sellado dentro del hojaldre.
- Pinta con el huevo batido la superficie del strudel. Esto le dará al strudel un brillo dorado mientras se hornea.
- Hornea el strudel en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Una vez que el strudel esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar un poco antes de espolvorearlo con azúcar glas. Esto no sólo hace que el strudel sea aún más delicioso, sino que también lo hace más atractivo visualmente.
Si has seguido nuestros pasos de cómo hacer un strudel de manzana con hojaldre, ahora deberías tener un delicioso postre listo para disfrutar. ¡No olvides compartir esta receta fácil de strudel de manzana con tus amigos y familiares!
Información nutricional:
El contenido nutricional exacto del strudel de manzana con hojaldre puede variar dependiendo de los ingredientes específicos que utilices, como la marca de la pasta de hojaldre, el tipo de manzanas y la cantidad de azúcar y otros ingredientes.
A continuación, proporciono una estimación general de la información nutricional para una porción de strudel de manzana con hojaldre. Recuerda que los valores exactos pueden variar:
Por porción (1/8 del strudel)
- Calorías: 300-350.
- Grasa Total: 15-20g.
- Grasa Saturada: 7-10g.
- Colesterol: 20-30mg.
- Sodio: 150-200mg.
- Carbohidratos Totales: 40-45g.
- Fibra Dietética: 2-3g.
- Azúcares: 20-25g.
- Proteínas: 3-4g.
Esta es una estimación y la información nutricional real puede variar. Para obtener la información más precisa, te recomiendo que uses una aplicación o una herramienta en línea para calcular la información nutricional basándose en los ingredientes específicos que utilices.
