El puré de calabacín es un delicioso y nutritivo aperitivo o entrante que puede prepararse en casa muy fácilmente. Se trata de una receta perfecta tanto para bebés como para adultos, pues es muy alimenticia, ligera y fácil de comer.
A continuación presentamos una pequeña guía para que puedas saber cómo preparar un exquisito puré de calabacín Thermomix o Mambo fácilmente desde tu hogar. Te invitamos a continuar con la lectura para conocer mayores detalles.
🕓: 20 M — 🍳: Fácil — 🥔: 11
Ingredientes para preparar puré de calabacín Thermomix o Mambo
El puré de calabacín es una receta muy fácil de hacer que podrás tener lista en tan solo unos pocos minutos.
Sus ingredientes son muy accesibles y fáciles de encontrar en cualquier tienda o supermercado. Los elementos requeridos para realizar esta preparación son:
- 130 gramos de calabacín
- 100 gramos de tomates frescos
- 100 gramos de cebolla
- 100 gramos de papas
- 400 gramos de verduras al gusto del chef (Guisantes, zanahoria, judías, entre otras)
- 600 gramos de agua
- 20 gramos de aceite
- Un puerro
- Un cubo de caldo
- Una pizca de sal
- Una porción de queso de tipo caserío
Como puedes ver el puré de calabacín no requiere de ningún ingrediente exótico o particular. De hecho, es muy probable que dispongas de la mayoría de ellos en casa.
Una vez que se reúnan todos los elementos necesarios para la preparación, se puede dar inicio a la misma. Es muy importante recordar lavar muy bien todas las verduras, así como también los instrumentos que vayan a utilizarse para garantizar un resultado más saludable.
¿Cómo preparar puré de calabacín Thermomix o Mambo?
Gracias a la ayuda de un Thermomix o un Mambo, el proceso para elaborar un sabroso puré de calabacín se vuelve mucho más sencillo.
Podrás tener esta alimenticia receta lista para servir y disfrutar en muy poco tiempo. Para ello, tan solo debes seguir los siguientes pasos:
- El primer paso para preparar un sabroso puré de calabacín con Thermomix o Mambo es cortar la cebolla, las papas, el tomate, el calabacín y las verduras variadas en trozos pequeños.
- Una vez que todos los vegetales que vayamos a utilizar se encuentren debidamente cortados, introducimos la cebolla en el Mambo o Thermomix, configurándolo para triturar en velocidad 7 durante ocho segundos.
- Luego de esto, añadimos los 20 gramos de aceite y programamos nuestro dispositivo para sofreír en velocidad 1 durante un lapso de tres minutos con temperatura de 120 grados.
- Cuando la cebolla haya sido sofreída, procedemos a sumar el resto de vegetales a la preparación.
- Iniciaremos con el calabacín, los tomates, el puerro y las patatas, los cuales deben haber sido cortados previamente en trozos pequeños como se indicó en el primer paso.
- Seguidamente, agregados las verduras variadas que hemos seleccionado. Las zanahorias, guisantes o judías son excelentes opciones, pero puedes agregar todas las que quieras.
- Una vez que todas las vegetales se encuentren en el Mambo o Thermomix, agregamos una pequeña pizca de sal y los 600 gramos de agua.
- Después de esto, programaremos nuestro Mambo o Thermomix para cocinar a 120 grados, en velocidad 1 durante 15 minutos.
- Tras este plazo y luego de asegurarnos de que todos los ingredientes hayan alcanzado el punto de cocción deseado, agregamos la rebanada de queso. Este complemento es muy importante, pues nos aportará una valiosa porción de calcio.
- Permitiremos que el queso se ajuste un poco a la temperatura del resto de la preparación dentro del Thermomix o el Mambo.
- Finalmente, programamos el dispositivo para unos últimos treinta segundos de trabajo en modo Turbo. De esta forma, podrás convertir todos los ingredientes en crema.
- Así, tu robot de cocina Thermomix o Mambo te ayudará a preparar un exquisito puré de calabacín para disfrutar en casa.
Siguiendo estos sencillos pasos, habrás preparado un muy sabroso puré de calabacín Thermomix o Mambo, el cual podrás servir a cualquier hora del día, siendo muy recomendable acompañarlo con unas rebanadas de pan blanco o unas sabrosas galletas saladas.
Valor nutricional del puré calabacín Thermomix o Mambo
Como se ha mencionado con anterioridad, el puré de calabacín es un platillo que puede prepararse con distintos ingredientes a gusto del cocinero.
A causa de esto, sus nutrientes pueden variar de una preparación a otra. No obstante, en general, el valor nutricional presente en una taza de esta receta es de:
- Calorías: 169
- Grasa: 10.08 gramos
- Carbohidratos: 18.74 gramos
- Proteínas: 3.25 gramos
