Recetas de pasta

Ensalada fría con pollo, vegetales y piña

La ensalada de pasta o ensalada fría es una mezcla cuyo ingrediente principal la pasta. En ella se suele utilizar una pasta que nos haya quedado del día anterior. Y por lo general se utilizan pastas cortas con forma de: el farfalle, fusilli, tortiglioni, coditos, entre otras. Esta ensalada se suele elaborar con verduras cortadas...

Recetas de postres

Recetas de carne

Lomo Strogonoff con arroz blanco y un toque de perejil

Aunque algunas personas puedan pensar que este plato es originario de Francia o Alemania se estima que el mismo tiene sus orígenes a fines del siglo XIX en Rusia. Su nombre lo lleva en honor a un miembro de la familia Stroganov, sin embargo, con la popularización de este plato, su nombre sufrió algunas variaciones al igual que su receta original que mantiene la misma base. Es un plato caracterizado por trozos de carne de ternera cocidos con champiñones y cebollas dentro de una salsa hecha con crema agria. Este se acompaña perfectamente con una porción de...
Pollo a la pizzaiola

Pollo a la pizzaiola

El Pollo a la pizzaiola es un delicioso plato de carne blanca, con una interpretación moderna de una receta tradicional. Prevé dos etapas de cocción pero es fácil de realizar y desprende el aroma intenso de tomate, ajo, orégano y albahaca. ¡Disfrute realizando esta receta italiana! El pollo a la pizzaiola es la versión actual de uno de los más clásicos platos italianos. El pollo empanado, frito y luego horneado que da un sabor exquisito de tomate en salsa. Una rebanada de queso mozzarella completa la preparación. Un rico y suculento plato con una guarnición de verduras...

Estofado de ternera con patatas: Exquisita receta para la familia

Podemos decir que, aunque no se trate de un platillo de la alta cocina gourmet, no deja de ser uno de los favoritos dentro del menú de las madres. Sobre todo en los días especiales a manera de complacencia para todos los familiares  e invitados comensales. De allí que siempre el estofado de ternera con patatas ocupe un lugar privilegiado y muy destacado en los hogares. Es un guiso muy clásico de carne y por ende la estrella de muchas cocinas. Ingredientes para el estofado de ternera con patatas Carne de aguja sin hueso 1,5 kilos. ...

Recetas de pescado y marisco

Nuestras recetas

Gambas al pil pil ¡Una receta fresca y deliciosa!

Pil pil es una salsa deliciosa propia de la gastronomía tradicional española. Esta salsa se elabora a base de aceite de oliva, ajo y guindilla y es empleada en múltiples platillos en España. Ingredientes para las Gambas al pil pil 300 gr. gambas 3 dientes ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 vaso vino blanco ...

Solomillo de ternera en salsa de vino y frutos rojos

El solomillo de ternera es la parte más tierna del lomo. Este corte lleva su nombre debido a su ubicación, debajo del lomo por lo que se le conoce, como so-lomillo. Esta es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral del animal. Ingredientes para preparar el...

¡Hallacas, tradición con sabor Venezolano!

Uno de los platos más reconocidos que podemos encontrar en la tradición venezolana es la hallaca. Un platillo típico de Venezuela, aunque con el paso del tiempo ha sido adoptado en la cultura gastronómica de otros países, donde ha recibido el nombre de tamal. La hallaca consiste esencialmente de una masa de maíz pigmentada con onoto...

¡Fácil y sencilla! Ensalada Rusa con pollo

Aunque es muy conocida como ensalada rusa o ensaladilla rusa, su nombre original es ensalada Olivier, llamada así por el chef Lucien Olivier (1838-1883), y traída a España en 1858, formando parte esencial del menú español. Los ingredientes indispensables para preparar esta ensalada son las patatas aderezadas con mayonesa, pero que con el pasar del...

Recetas destacadas