¿Estás cansado de las mismas viejas recetas y buscas algo que revolucione tu experiencia gastronómica? Entonces no puedes dejar de probar el Pad Thai de Pollo, una joya culinaria que te sumerge en los sabores auténticos de la cocina tailandesa. Este plato es mucho más que una simple mezcla de fideos y pollo; es un festival de sabores y texturas que abarca lo dulce, lo ácido, lo salado y lo umami. Aunque pueda parecer una receta complicada a primera vista, te aseguramos que con nuestra guía paso a paso, te convertirás en un experto de la cocina asiática en un abrir y cerrar de ojos.
En este artículo, desglosamos la receta de Pad Thai de Pollo en simples pasos para que puedas recrear este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar. Además, ofrecemos consejos útiles y variantes para aquellos que desean experimentar y hacer de esta receta un sello personal. Pero eso no es todo; también incluimos información nutricional detallada para aquellos que quieren mantener un ojo en su dieta sin sacrificar el sabor.
Estamos seguros de que una vez que pruebes este platillo, querrás incorporarlo en tu repertorio culinario regular. Y para los aficionados de la comida que documentan sus aventuras gastronómicas en redes sociales, este Pad Thai de Pollo es tan fotogénico como delicioso. Así que saca tu cámara y prepárate para capturar el arte que estás a punto de crear en tu cocina.
Pad Thai de Pollo: Descubre la Auténtica Cocina Tailandesa
Ingredientes
- 200 g de fideos de arroz
- 300 g de pechuga de pollo en tiras
- 2 huevos batidos
- 1 taza de brotes de soja
- 1 zanahoria rallada
- 4 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de tamarindo concentrado
- Aceite de cocina
- 2 dientes de ajo picados
- Cilantro y cacahuetes para decorar
- Rodajas de limón opcional
Elaboración paso a paso
- Cocinando los Fideos
- Preparar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Preparando la Salsa
- En un tazón, mezclar la salsa de pescado, azúcar moreno y tamarindo. Reservar.
- Cocinando el Pollo
- Calentar aceite en una sartén grande. Agregar el ajo picado y las tiras de pollo. Cocinar hasta que el pollo esté dorado.
- Combinando los Ingredientes
- Añadir los fideos y la salsa al pollo. Revolver para combinar.
- Crear un espacio en el centro de la sartén y verter los huevos batidos. Revolver rápidamente para cocinar los huevos y mezclar con los fideos.
- Agregar la zanahoria rallada y los brotes de soja. Cocinar por un par de minutos más.
- Emplatado y Decoración
- Servir caliente, decorado con cilantro, cacahuetes triturados y, si lo deseas, unas rodajas de limón.
Información Nutricional del Pad Thai de Pollo
Valores Nutricionales por Porción (aproximados)
- Calorías: 520 kcal
- Proteínas: 35g
- Grasas Totales: 20g
- Grasas Saturadas: 4g
- Grasas Poliinsaturadas: 3g
- Grasas Monoinsaturadas: 9g
- Carbohidratos: 50g
- Fibra: 3g
- Azúcares: 12g
- Colesterol: 120mg
- Sodio: 750mg
- Potasio: 400mg
Esperamos que esta receta de Pad Thai de Pollo te haya inspirado a aventurarte en la maravillosa y diversa cocina tailandesa. No solo has aprendido a preparar un platillo que es un festival de sabores y texturas, sino que también has obtenido información valiosa como los tiempos de preparación y cocción, así como los datos nutricionales que te ayudarán a hacer elecciones más informadas.
