Si eres un amante de la comida sana, fácil de hacer y deliciosa, este post es para ti. Hoy te enseñaremos cómo hacer una receta que tiene todo lo que necesitas: sabor, nutrición y facilidad de preparación. Se trata de la Coliflor Horneada con Queso, un plato tan sabroso como nutritivo que puedes preparar en poco tiempo y con ingredientes simples.
No es ningún secreto que la coliflor es uno de esos vegetales que deberían estar en nuestra dieta regularmente. Es un alimento rico en fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico y potasio, entre otros nutrientes. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace perfecta para quienes siguen una dieta equilibrada o buscan bajar de peso.
Pero, ¿cómo hacemos que la coliflor sea atractiva y deliciosa para todos en casa, incluyendo a los niños y a aquellos que no son muy fanáticos de los vegetales? La respuesta es simple: añadiendo queso. El queso no solo aporta un sabor increíble a la coliflor, sino que también agrega calcio y proteínas a nuestro plato. Y al hornearla, la coliflor se vuelve tierna y adquiere un delicioso sabor tostado, mientras que el queso se derrite y se vuelve dorado y burbujeante, creando una combinación irresistible.
En este post, te guiaremos paso a paso a través de la receta, desde la preparación de los ingredientes hasta la cocción y presentación del plato. No importa si eres un cocinero principiante o experimentado, esta receta de Coliflor Horneada con Queso es tan simple que cualquiera puede hacerla. Además, es una opción versátil que puedes servir como plato principal en una cena ligera o como guarnición para complementar cualquier comida.
Así que si estás buscando una receta que te permita disfrutar de los beneficios de la coliflor de una manera deliciosa y apetitosa, sigue leyendo. ¡Estamos seguros de que esta Coliflor Horneada con Queso se convertirá en una de tus recetas favoritas!
Ingredientes Coliflor Horneada con Queso:
- 1 cabeza de coliflor.
- 2 tazas de queso rallado (puedes usar el que más te guste).
- 3/4 de taza de leche.
- 2 dientes de ajo picados.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharadita de nuez moscada (opcional).
- Perejil fresco para decorar (opcional).
Pasos para Coliflor Horneada con Queso:
- Precalienta el horno a 200°C y engrasa una fuente para horno.
- Lava la coliflor y cortala en floretes pequeños. Coloca los floretes en la fuente para horno.
- En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir. Añade el ajo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Vierte la mitad del queso rallado en la cacerola y remueve hasta que se derrita. Vierte esta mezcla sobre la coliflor en la fuente para horno.
- Espolvorea el resto del queso rallado sobre la coliflor.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente, decorada con perejil fresco si lo deseas.
Información nutricional:
Información Nutricional por Porción (considerando que la receta son 4 porciones):
- Calorías: 250 kcal.
- Proteínas: 15 g.
- Grasas: 16 gGrasas Saturadas: 9 g.
- Carbohidratos: 10 g.
- Sodio: 390 mg.
- Calcio: 350 mg.
- Hierro: 1 mg.
Si te gusta preparar coliflor de formas deliciosas y creativas, hay dos variantes que no puedes pasar por alto: la Coliflor con Bechamel y la Coliflor Gratinada. Ambas recetas tienen en común el uso del queso, pero cada una tiene su toque único que las hace irresistibles.
