Hacer recetas rellenas en Thermomix es una forma excelente de simplificar platos que podrían ser complicados. Utilizar la Thermomix nos permite obtener un relleno de berenjenas perfectamente cocido y sazonado, y a la vez cocer al vapor las berenjenas para asegurar una textura perfecta. Nuestra receta de berenjenas rellenas en Thermomix es sencilla y deliciosa, con un relleno de carne picada y tomate que seguro agradará a todos.
Las berenjenas son una fuente fabulosa de vitaminas y minerales, a la vez que su pulpa suave y carnosa las hace ideales para ser rellenadas. En nuestra receta, se vacían cuidadosamente las berenjenas y se cocinan al vapor en la Thermomix, mientras se prepara un relleno abundante y sabroso con la pulpa de las berenjenas, carne picada, tomate triturado, cebolla y ajo. Todo se mezcla y se cuece en la Thermomix, lo que garantiza una distribución uniforme del calor y una cocción perfecta.
Ya sea que seas un cocinero experimentado buscando experimentar con tu Thermomix, o un principiante buscando una receta sencilla y deliciosa para probar, nuestras «Recetas de berenjenas rellenas en Thermomix» son perfectas para ti. Te guiaré paso a paso a través del proceso, asegurándome de que obtengas resultados perfectos cada vez. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a comenzar!
Ingredientes de Berenjenas Rellenas en Thermomix:
- 2 berenjenas grandes.
- 300 gr de carne picada (puede ser de ternera, pollo, o una mezcla).
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 150 gr de tomate triturado.
- 50 gr de queso rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Pasos:
- Primero, corta las berenjenas por la mitad y vacíalas con una cuchara. Reserva la pulpa. Coloca las berenjenas en el recipiente Varoma de tu Thermomix para cocerlas al vapor mientras preparas el relleno.
- Para hacer el relleno, coloca la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix. Pica durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, baja los restos de la cebolla y el ajo con la espátula.
- Añade un poco de aceite de oliva y sofríe durante 3 minutos a 120°C en velocidad 1.
- Incorpora la pulpa de la berenjena y sofríe durante otros 5 minutos a la misma temperatura y velocidad.
- Añade la carne picada, el tomate triturado, sal y pimienta. Cocina durante 15 minutos a 100°C en velocidad cuchara inversa.
- Una vez terminado, rellena las berenjenas con la mezcla obtenida. Cubre con queso rallado.
- Finalmente, precalienta el horno a 200°C. Coloca las berenjenas rellenas en una bandeja de horno y gratina durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Información nutricional de Berenjenas Rellenas en Thermomix:
Los valores nutricionales de las berenjenas rellenas en Thermomix pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos que uses, pero aquí te proporciono una estimación general para una porción:
- Calorías: 350-400 kcal.
- Proteínas: 15-20 g.
- Grasas: 15-20 g (dependiendo del tipo y cantidad de carne y queso que uses).
- Carbohidratos: 30-35 g.
- Fibra: 10-12 g.
- Azúcares: 10-12 g.
Con estas sencillas instrucciones, tendrás un plato delicioso y nutritivo que destaca en cualquier «recetas de berenjenas rellenas en Thermomix». ¡Buen provecho!
