Etiqueta - Risotto

El risotto es uno de los platos estrella de la gastronomía italiana, muy simple de preparar y con centenares de variaciones que te permitirán deleitar a tus comensales.

Arroz

Risotto de espárragos verdes

Receta de Risotto de espárragos verdes Hoy preparamos una receta de risotto de espárragos verdes. Los espárragos verdes son de esos alimentos que hay que ir añadiendo a nuestros menús de temporada. Los espárragos tan solo aportan 25 Kcal por cada 100 g, por lo que es un alimento ideal para las dietas bajas en calorías. Su alto contenido en fibra y sus componentes diuréticos facilitan la eliminación de toxinas. El risotto es un...

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Risotto de trigueros y gambas

Risotto de trigueros y gambas   Preparación 10 minutos Cocina 30 minutos Total 40 minutos   El risotto es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte. Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas: 300g de arroz para risotto (Carnaroli o Arborio). 100g de gambas congeladas 150g de espárragos trigueros 750 mililitros de caldo de...

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Risotto de setas y gambas

Risotto de setas y gambas   Preparación 10 minutos Cocina 30 minutos Total 40 minutos   El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz y es el modo más común de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz. Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas: 300 gr. de arroz 100 gr. de queso parmesano 0,5kg. de setas 12 gambas o gambones 2 chalotas o...

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Risotto de mariscos

Risotto de mariscos   Preparación 10 minutos Cocina 30 minutos Total 40 minutos   Hoy te ayudamos a preparar un Rissoto de mariscos. El Risotto es una receta originaria de la gastronomía tradicional italiana, muy extendida por el resto del mundo, cuya base principal es el arroz. Es la forma más extendida en Italia para la preparación de arroz y otro de los ingredientes fundamentales es el queso Parmesano. Autor: Antonio Exposito...

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Risotto de Arroz con berberechos

5.0 from 2 reviews Risotto de Arroz con berberechos   Preparación 10 minutos Cocina 30 minutos Total 40 minutos   Hoy te enseñamos a preparar un Risotto de arroz con berberechos a la forma tradicional italiana. El risotto que viene de (Riso - Arroz en italiano) es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Los cárdidos o cardíidos (Cardiidae) son una familia de moluscos bivalvos. Varias especies de la familia son...

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Arroz

Risotto de verduras muy sencillo

4.0 from 1 reviews Risotto de verduras muy sencillo   Preparación 12 minutos Cocina 25 minutos Total 37 minutos   Risotto es la forma tradicional de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz. Autor: Antonio Expósito Ingredientes Risotto muy sencillo para 4 personas 300 gramos de arroz...