Etiqueta - Pimientos

Aperitivos

Quesadillas de queso, pollo y pimientos

Quesadillas de queso, pollo y pimientos   Preparación 10 minutos Cocina 12 minutos Total 22 minutos   Hoy preparamos unas quesadillas de queso, pollo y pimientos rojo y verde, una receta típica mexicana y muy fácil. El queso Oaxaca, un queso blanco y medio duro de origen mexicano. Es típico principalmente en la región de Valles Centrales en el estado de Oaxaca, su lugar de procedencia, pero se pueden usar el que...

Pescado y marisco

Bacalao encebollado con pimientos

Bacalao encebollado con pimientos   Preparación 10 minutos Cocina 30 minutos Total 40 minutos   Existen numerosísimas recetas para cocinar el bacalao, agrupándose en cinco grandes familias culinarias: crudo, asado, en salsa (a la vizcaína), con aceite (pil-pil), con crema de leche o mantequilla y dulce (a la miel). Una variante del bacalao al pil-pil es la que se le añade una fritada de pimientos y cebolla. Autor: Antonio Expósito...