Etiqueta - pimentón dulce

Aperitivos

Pulpo a la gallega tradicional

Tapa de Pulpo a la gallega Hoy preparamos un plato típico de Galicia, Pulpo a la gallega. Esta receta, también es conocida como Polbo á feira, se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido y tradicionalmente se hacía para festejar fiestas, ferias y romerías de Galicia. La cocción se realiza tradicionalmente por las polbeiras (pulperas en gallego), suele servirse en la actualidad como tapa o entrante para compartir. Unos ingredientes...