Etiqueta - Atún

Aperitivos

Croquetas de atún

Croquetas de atún   Preparación 12 minutos Cocina 40 minutos Total 52 minutos   El atún es uno de los pescados más consumidos a nivel mundial, dado que no solo se puede conseguir en las pescaderías, sino también en los supermercados y almacenes en latas al natural o al aceite. Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas: 2 latas de atún naturales 1 cebolla 1 huevo 1 pimiento rojo 2 patatas Pan rallado 200 cc de agua Caldo de...

Ensaladas

Ensalada de atún y aguacate con salsa Wasabi-Lima

Ensalada Atún y aguacate con salsa Wasabi Lima   Preparación 12 minutos Cocina 10 minutos Total 22 minutos   Hoy preparamos una ensalada de Atún y aguacate aderezada con salsa Wasabi Lima. Un plato verdaderamente saludable y presentación muy especial. Si esperas invitados en casa y quieres presentar una ensalada que recuerden, esta es una excelente opción que no te defraudará. Autor: Antonio Expósito Ingredientes 1 kilo de filetes de...

Pescado y marisco

Atún encebollado

Atún encebollado   Preparación 15 minutos Cocina 35 minutos Total 50 minutos   El atún encebollado es un guiso tradicional de la provincia de Cádiz. Plato marinero de simple preparación en el que participan sólo dos ingredientes: la cebolla en gran cantidad y el atún cortado en tacos. Suele apreciarse mejor la elaboración de este plato si el atún es procedente de la ventresca o morrillo. Se suele aromatizar el guiso con hojas de...

Pescado y marisco

Atún al horno con ajo y orégano

Atún al horno con ajo y orégano   Preparación 25 minutos Cocina 20 minutos Total 45 minutos   El atún al horno es un plato excelente y fácil de preparar, la carne de atún es rosada o roja, y contiene una mayor cantidad de hemoglobina (hasta 380 mg en 100 g de músculo) y mioglobina (hasta más de 530 mg en 100 g de músculo) que la de otras especies de peces. Ingredientes 4 lomos de atún Pimienta Ajo en polvo Orégano Aceite de oliva Sal...