Etiqueta - almejas

Aperitivos Pescado y marisco

Almejas al Jerez

Receta de Almejas al Jerez Hoy preparamos una receta de almejas al Jerez. Almeja es el nombre con el que se conoce a los moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas en los ríos y mares. Las almejas tienen 148 calorías cada 100 gramos y son muy apreciadas en la cocina mediterránea, en la que encontramos muchas recetas en las que se utilizan este producto. Las almejas son una excelente fuente de proteínas, aportando además una...

Pasta Pescado y marisco

Espaguetis con almejas y tomate

Hoy preparamos una receta de espaguetis con almejas. La almeja es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas y se entierra en la arena. Se alimenta de microorganismos vivos por filtración de agua del mar. En España se cultivan tres tipos de almejas diferentes. La almeja fina: También conocida como almeja de Carril por la excelente calidad de la que se producce en este pueblo de Galicia. La almeja babosa: Es de color gris o crema con manchas...

Pescado y marisco

Merluza en salsa de almejas y gambas con brócoli

Merluza en salsa de almejas y gambas con brócoli   Preparación 12 minutos Cocina 25 minutos Total 37 minutos   Hoy preparamos merluza en salsa de almejas y gambas, para acompañar el plato utilizamos brócoli. La Merluza es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes. Estos peces realizan dos tipos de migraciones: una de carácter diario, ascendiendo durante la noche a las capas superiores del mar para alimentarse...

Legumbres

Alubias a la marinera

Alubias a la marinera   Preparación 15 minutos Cocina 100 minutos Total 1 hora 55 minutos   Hoy preparamos unas Alubias a la marinera, con gambas y almejas. En gran parte de España, se les llama "judías" o "habichuelas", alubias proviene posiblemente del árabe اللوبياء al-lūbiyāʾ. Las Alubias poseen 333 kcal cada 100g. Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas: 400 g de alubias 400 g de almejas 200 g de gambas peladas 2...

Pescado y marisco

Almejas con setas

Almejas con setas   Preparación 30 minutos Cocina 20 minutos Total 50 minutos   La Almeja es el nombre con que comúnmente se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas o barros de las orillas de los ríos y mares, ricas en calcio, hierro y vitamina C. Autor: Antonio Expósito Ingredientes 200 lm de vino blanco 0,5 kg de almejas 1 kg de setas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 cayenas azafran sal aceite...

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