Carne

Receta de pollo al horno

Recetas de pollo al horno
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Recetas de pollo al horno
 
Preparación
Cocina
Total
 
Esta receta de pollo al horno pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume durante todo el año y se suele servir a los comensales como segundo plato. De entre las mil formas que existen de cocinar el pollo, hoy os proponemos un asado con un toque al vinagre balsámico.
Autor:
Ingredientes
  • Para 4 personas
  • 800 g. de muslos de pollo con piel
  • 150 ml. de vinagre balsámico
  • 200 ml. de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • sal y pimienta.
Elaboración
  1. Dora los muslos de pollo en una cazuela con el fondo cubierto de aceite de oliva previamente salpimentados, a fuego fuerte. Cuando estén dorados, los retiramos y los colocamos en una bandeja para horno.
  2. En la misma cazuela fríe la cebolla cortada en juliana y los ajos enteros. Cuando empiecen a dorarse, añade la zanahoria y la hoja de laurel. Rehoga durante varios minutos, rectifica de sal y retira del fuego.
  3. Baña los muslos de pollo con este sofrito y con el vino blanco. Cocina en el honor, precalentado a 180º, durante 18-20 minutos. Pasado ese tiempo, abre el horno, riega el pollo con el vinagre y cocina otros 3-4 minutos más.
Información Nutricional
Calorías 100g: Medio
 .

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Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

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