Quesadillas de queso, pollo y pimientos
Hoy preparamos unas quesadillas de queso, pollo y pimientos rojo y verde, una receta típica mexicana y muy fácil. El queso Oaxaca, un queso blanco y medio duro de origen mexicano.Es típico principalmente en la región de Valles Centrales en el estado de Oaxaca, su lugar de procedencia, pero se pueden usar el que más os guste.
Ingredientes
- En este caso los ingredientes son por quesadilla:
- 30 G de cebolla picada
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 100 g de pollo
- 50 g de queso Oaxaca o al gusto
- 2 tortillas de trigo
- Aceite sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Saltea la cebolla en 3 cucharadas de aceite de oliva durante 2 minutos. Añade los pimientos y saltea otros 3 minutos.
- Añade el pollo cortado en tiras y sofríe todo junto otros 4 o 5 minutos, cuando este listo, retira en un plato y en otra salten limpia añade unas gotitas de aceite. En la base ponemos una tortilla de trigo, añadimos el sofrito y encima le ponemos el queso cortado en tiras y tapamos todo con otra tortilla de trigo.
- La quesadilla se está lista en unos 2 minutos por cada lado, has de tener cuidado al dar la vuelta, puedes ayudarte de un plato, de igual forma que si se hiciera una tortilla.
- Ahora solo queda disfrutar de las quesadillas de queso, pollo y pimientos
Notas
adf
Fotos preparación Quesadillas de queso:
