Categoría - Pasta

Las mejores recetas de pasta y pastas Italianas. Recetas de Pasta fáciles y paso a paso. Espaguetis, macarrones, tallarines, canelones …

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Soufflé de macarrones

Soufflé de macarrones   Preparación 15 minutos Cocina 30 minutos Total 45 minutos   El suflé es un plato elaborado o que se termina de elaborar al horno con una salsa bechamel combinada con otros ingredientes, y a la que se incorporan claras de huevos batidas al punto de nieve. Se sirve como primer plato o como postre. La palabra proviene del verbo francés souffler que significa ‘soplar’ o ‘inflar’. Autor: Antonio Expósito Ingredientes...

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Tallarines verdes con jamón y setas

Tallarines verdes con jamon y setas   Preparación 15 minutos Cocina 25 minutos Total 40 minutos   Los tallarines son un tipo de pasta alargada, de ancho pequeño y forma achatada que integran el conjunto de las pastas secas de origen italiano. Aunque los que se conocen en Europa provienen directamente de Italia, existe una polémica sobre su origen ya que en China se vienen preparando fideos semejantes a los tallarines y spaghetti un...

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Calzone de verduras

Calzone de verduras   Preparación 20 minutos Cocina 40 minutos Total 1 hora   El calzone es una especialidad de la cocina italiana, muy típica de Nápoles, es un derivando de la pizza napolitana. Elaborada de forma similar a la pizza pero cerrado completamente por masa, suele estar relleno de queso (generalmente mozzarella, ricotta ...). Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas 1 vaso de agua 3 dientes de ajo 20 gramos de...

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Espaguetis a la Carbonara, receta original

Espaguetis a la Carbonara, receta original   Preparación 10 minutos Cocina 15 minutos Total 25 minutos   La Receta de espaguetis a la carbonara, un plato rico y sencillo de hacer para iniciarse al mundo de la cocina. Ingredientes Espaguetis a la Carbonara para 4 personas 400 gramos de espagueti 150 gramos de queso Parmesano 120 gramos de beicon ahumado 20 ccs de aceite 4 huevos, solo las yemas 1 pellizco de pimienta negra 1 pizca de...

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Espaguetis con calabacín, nata y parmesano

Espaguetis con calabacín, nata y parmesano Hoy preparamos una receta de espaguetis con calabacín nata y queso parmesano. Los espagueti es una pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tienen forma de cuerdas delgadas, circulares y de un tamaño aproximado entre 25 y 30 centímetros. Se trata de una de las recetas más elaboradas de la gastronomía italiana cuya popularidad se ha extendido a otros países. Datos de cocina...

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