Pescado y marisco

Merluza al horno con gambas y patatas

Merluza al horno con gambas y patatas-irecetasfaciles
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Merluza al horno con gambas y patatas
 
Preparación
Cocina
Total
 
Merluza es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes. Se suelen alimentar cerca de la superficie, a la cual asciende durante la noche.
Autor:
Ingredientes
  • Cantidad para 3 personas
  • 100 ml. de vino blanco
  • 18 gambas peladas
  • 0,5 cebolla
  • 3 trozos de merluza (preferiblemente lomos)
  • 2 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal
Elaboración
  1. Calentamos el horno a 190º y en un recipiente de cristal para horno, cubrimos toda la base de patatas a rodajas gruesas, 2 dientes de ajo de la misma forma y la cebolla picadita. Incorporamos los 100 ml. de vino blanco, media copa de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva. Lo horneamos durante 35 minutos
  2. Transcurrido el tiempo, sacamos el recipiente de cristal del horno y ponemos sobre las patatas los lomos de merluza con un chorlito de aceite, salpimentamos e introducimos en el horno otros 10-12 minutos más.
  3. Por último sacamos el recipiente y le ponemos las gambas y el perejil piado e introducimos nuevamente otros 3 minutos en el horno. Transcurrido el tiempo tenemos listas la Merluza al horno con gambas y patatas.
Información Nutricional
Calorías 100g: Medio

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Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

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