Pasta

Espaguetis en salsa de aceitunas y anchoas

Espaguetis en salsa de aceitunas y anchoas
Espaguetis en salsa de aceitunas y anchoas
 
Preparación
Cocina
Total
 
Si estás cansado/a de hacer los espaguetis a la forma tradicional, hoy te mostramos una receta de espaguetis en salsa de aceitunas y anchoas que les dará un toque diferente a tus platos de pasta.
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Ingredientes
  • Para 4 Personas:
  • 350 g de espaguetis
  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 250 g de salsa de tomate
  • 3 latas de anchoas de buena calidad
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano al gusto
  • Pimienta
  • Sal
Elaboración
  1. Pon una cazuela alta con agua al fuego, cuando comience a hervir le añades un puñado de sal gorda y un chorrito de aceite.
  2. En el agua hirviendo cuece los espaguetis durante unos 6-7 minutos (hasta que estén al dente), escurre y enfría con un chorro de agua del grifo.
  3. Pica las aceitunas sin hueso en cuartos (guardando algunas para emplatar), escurre las anchoas, corta por la mitad y luego en trocitos medianos.
  4. En la misma cazuela donde has cocido los espaguetis calienta la salsa de tomate a la que debes de incorporar el orégano.
  5. Cuando comience a hervir la salsa de tomate, añade las aceitunas, las anchoas y deja 3-4 minutos para que se incorporen los sabores a fuego bajo-medio.
  6. Mezcla la salsa de tomate, aceitunas verdes y anchoas con los espaguetis y cuece todo junto un minuto más. Sirve caliente.
Información Nutricional
Calorías 100g: Alto
 .

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Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

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