Ensaladas

Ensalada de atún y aguacate con salsa Wasabi-Lima

Ensalada de atún y aguacate con salsa Wasabi-Lima
Ensalada Atún y aguacate con salsa Wasabi Lima
 
Preparación
Cocina
Total
 
Hoy preparamos una ensalada de Atún y aguacate aderezada con salsa Wasabi Lima. Un plato verdaderamente saludable y presentación muy especial. Si esperas invitados en casa y quieres presentar una ensalada que recuerden, esta es una excelente opción que no te defraudará.
Autor:
Ingredientes
  • 1 kilo de filetes de atún fresco, de unos 2,5 cm de espesor.
  • 1 cucharadita de wasabi en polvo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 aguacates grandes, cortados en cubitos
  • 1 chalota, cortada en rodajas finas
  • 2 cebolletas, en rodajas
  • 2 Limas
  • Semillas de sésamo tostadas
  • Tabasco
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal y Pimenta
Elaboración
  1. Con aceite de oliva virgen extra humedece los filetes de atún. Condimenta con sal y pimienta. Dora en una sartén durante un minuto o minuto y medio por cada lado. Deja enfriar y corta en cuadrados.
  2. En un recipiente pequeño mezcla el aceite, sal, pimienta, la ralladura de Lima, el polvo de wasabi, 4 cucharas de jugo de Lima, 2 cucharadas de salsa de soja y 7-10 gotas de tabasco.
  3. Coloca el atún en trozos en un recipiente grande. Agrega las chalotas, el aderezo de Wasabi Lima y mezcla hasta dejar todo impregnada con la salsa Wasabi-LIma. Agrega el aguacate y mezcla nuevamente. Sirve en platos y espolvorea cada porción con cebolleta y semillas de sésamo tostadas.
Foto unfussyfare

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Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

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