Aperitivos

Dátiles con bacon y almendras

datiles con bacon y almendras

Aperitivo de dátiles con bacon y almendras

Hoy preparamos unos aperitivos de dátiles con bacon y almendras. El dátil es una fruta obtenida de la palmera, un alimento básico en los países del Magreb. La fruta tiene una gran cantidad de azúcar aproximadamente el 70%.

Por esto no está recomendado para para las personas que estén a dieta, ya que se trata del fruto seco con más calorías, aportando 248 kcal por cada 100 gramos. También aporta vitamina  A, tiamina, riboflavina, niacina, triptófano y ácido ascórbico.

Entre las variedades más comunes encontramos las siguientes:

  • Medjoul: Principal variedad de Israel, grande, tierna, y dulce.
  • Amary: Dátil grande, marrón rojizo y con mucha fibra.
  • Deglet Nour: También dátil Moscatel, es tan tierno como exquisito.
  • Dayri: Con una piel marrón oscuro. Tiene sabor a caramelo.
  • Halawi: Tierno y dulce. Es una de las mejores variedades.
  • Zahidi: No es tan dulce como otras variedades.
  • Hadrawi: Es dulce y carnoso. Se parece a la variedad Halawi.

Datos Cocina

  • Preparación 12 minutos
  • Cocina 8 minutos
  • Total 20 minutos
  • Autor: Antonio Expósito

Ingredientes

Tapa de dátiles con bacon y almendras para 4 personas

  • 4  lonchas de bacon
  • 8 dátiles
  • 16 almendras
  • aceite de oliva

Elaboración:

  1. Prepara cada dátil, retira el hueso y rellena con dos almendras.
  2. Envuelve cada dátil con media loncha de bacon y fíjalo con un palillo para que no se deshaga.
  3. Hornea durante 15 minutos entre 200 – 220 ºC, riega con un chorrito de aceite de oliva encima de cada uno
  4. Sirve muy calientes.

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Resumen
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Nombre de receta
Aperitivo de dátiles con bacon y almendras
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
Dificultad
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Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

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