Categoría - Aperitivos

Listado de recetas fáciles para elaborar en casa aperitivos, entrantes y pintxos fáciles y rápidos, perfectos para una ocasión especial …

Aperitivos

Espinacas a la bechamel

Entrante de espinacas a la bechamel Hoy preparamos una receta de espinacas a la bechamel. La espinaca es un excelente alimento que aporta muchas vitaminas, fibras y minerales, junto con esto es ideal para dietas ya que aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es un vegetal con propiedades antioxidantes que protege del daño celular. Variedades de espinacas: Espinaca de hoja rizada o Savoy, esta es la variedad más común y se cocina cocida...

Aperitivos

Patatas bravas con salsa casera

Tapa de patatas bravas con salsa casera Hoy te mostramos cómo hacer patatas bravas con salsa casera. Son unas patatas cortadas en forma irregular de tres o cuatro centímetros de tamaño y que están fritas en aceite de oliva virgen extra. se acompañan con una salsa picante, conocida con el nombre de salsa brava, que se vierte sobre las patatas calientes. Esta tapa o aperitivo es tradicional en todas las zonas de España y suele tomarse acompañada...

Aperitivos

Pulpo a la gallega tradicional

Tapa de Pulpo a la gallega Hoy preparamos un plato típico de Galicia, Pulpo a la gallega. Esta receta, también es conocida como Polbo á feira, se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido y tradicionalmente se hacía para festejar fiestas, ferias y romerías de Galicia. La cocción se realiza tradicionalmente por las polbeiras (pulperas en gallego), suele servirse en la actualidad como tapa o entrante para compartir. Unos ingredientes...

Aperitivos

Dátiles con bacon y almendras

Aperitivo de dátiles con bacon y almendras Hoy preparamos unos aperitivos de dátiles con bacon y almendras. El dátil es una fruta obtenida de la palmera, un alimento básico en los países del Magreb. La fruta tiene una gran cantidad de azúcar aproximadamente el 70%. Por esto no está recomendado para para las personas que estén a dieta, ya que se trata del fruto seco con más calorías, aportando 248 kcal por cada 100 gramos. También aporta...

Aperitivos Pescado y marisco

Pulpo a la gallega con verduras

Receta de pulpo a la gallega con verduras Hoy preparamos una receta de pulpo a la gallega con verduras. Los octópodos son moluscos cefalópodos que se les conoce comúnmente con el nombre de pulpos. No poseen concha como otros moluscos y tiene 8 brazos. Su alimentación es a base de otros animales marinos. Las personas que comen pulpo, tienen un bajo riesgo de desarrollar cáncer de boca, de garganta, de estómago, de colon, de recto, de pulmón, de...

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Aperitivos Pescado y marisco

Almejas al Jerez

Receta de Almejas al Jerez Hoy preparamos una receta de almejas al Jerez. Almeja es el nombre con el que se conoce a los moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas en los ríos y mares. Las almejas tienen 148 calorías cada 100 gramos y son muy apreciadas en la cocina mediterránea, en la que encontramos muchas recetas en las que se utilizan este producto. Las almejas son una excelente fuente de proteínas, aportando además una...

Aperitivos

Cogollos con anchoas y queso fresco

Cogollos con anchoas y queso fresco   Preparación 4 minutos Cocina 3 minutos Total 7 minutos   Hoy preparamos una receta de cogollos con anchoas y queso fresco. Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas pertenecientes a la variedad Lactuca sativa, de unos 10 cm de altura (mayores de lo habitual en otras regiones) y aspecto similar al de un repollo, que tradicionalmente se cultivan en el municipio navarro de Tudela (España) y...

Aperitivos

Quesadillas de queso, pollo y pimientos

Quesadillas de queso, pollo y pimientos   Preparación 10 minutos Cocina 12 minutos Total 22 minutos   Hoy preparamos unas quesadillas de queso, pollo y pimientos rojo y verde, una receta típica mexicana y muy fácil. El queso Oaxaca, un queso blanco y medio duro de origen mexicano. Es típico principalmente en la región de Valles Centrales en el estado de Oaxaca, su lugar de procedencia, pero se pueden usar el que...

Aperitivos

Brochetas a la miel

Brochetas a la miel   Preparación 20 minutos Cocina 5 minutos Total 25 minutos   Hoy preparamos unas brochetas a la miel. En gastronomía, brocheta (brochette en francés, significa "pincho", "ensartado") se refiere a las comidas servidas ensartadas en un pincho. En otros países se conoce a este aperitivo como chuzo o pincho. Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas: 700 g de carne, preferiblemente pollo 1 pimiento rojo y...

Aperitivos

Sorbete de tomate

Sorbete de tomate   Preparación 20 minutos Cocina 180 minutos Total 3 horas 20 minutos   Las hortalizas pueden ser un acompañante excelente y si las servimos de una forma tan original conseguirán sorprender a nuestros comensales. Hoy preparamos un sorbete de tomate que puede servirse como tapa antes del primer plato Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas: 400 g de tomates 130 g de carne de cangrejo 4 cucharadas de nata...